Câu hỏi:
19/12/2022 559Nước được sử dụng trong quá trình làm sữa chua là
Siêu phẩm 30 đề thi thử THPT quốc gia 2024 do thầy cô VietJack biên soạn, chỉ từ 100k trên Shopee Mall.
Quảng cáo
Trả lời:
Đáp án đúng là: D
Nước được sử dụng trong quá trình làm sữa chua là nước đun sôi để nguội đến khoảng 50 oC. Nước trong điều kiện này vừa đảm bảo độ tiệt trùng do đã được đun sôi trước đó vừa có nhiệt độ thích hợp để vi khuẩn lên men lactic sau khi cho vào phát triển.
Quảng cáo
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1:
Sản phẩm nào sau đây không phải là sản phẩm của công nghệ vi sinh vật?
Câu 2:
Trong quy trình làm sữa chua, việc bổ sung một hộp sữa chua vào hỗn hợp nước và sữa có tác dụng
Câu 3:
Khi muối dưa chua, người ta thường cho thêm một ít nước dưa của lần muối trước vào cùng. Việc làm này có mục đích gì?
Câu 4:
Cần phải bảo quản sữa chua thành phẩm trong tủ lạnh nhằm
Câu 5:
Chủng vi sinh vật được ứng dụng trong sản xuất thuốc trừ sâu sinh học là
Câu 6:
Con người đã sử dụng vi sinh vật nào sau đây để tạo ra phần lớn thuốc kháng sinh?
về câu hỏi!