Câu hỏi:
27/07/2019 71,390Protein bị biến tính chỉ cần bậc cấu trúc nào sau đây bị phá vỡ?
Siêu phẩm 30 đề thi thử THPT quốc gia 2024 do thầy cô VietJack biên soạn, chỉ từ 100k trên Shopee Mall.
Quảng cáo
Trả lời:
Đáp án D
Hiện tượng biến tính của prôtêin là hiện tượng cấu trúc không gian ba chiều của prôtêin (cấu trúc bậc 3 và 4) bị phá vỡ làm cho prôtêin bị mất chức năng. Các yếu tố của môi trường như nhiệt độ cao, độ pH,… có thể gây nên hiện tượng biến tính của prôtêin.
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 5:
Protein nào sau đây có vai trò điều hòa nồng độ các chất trong cơ thể?
về câu hỏi!