Câu hỏi:

01/04/2022 419

Pectinase được sử dụng để sản xuất :

Đáp án chính xác

Siêu phẩm 30 đề thi thử THPT quốc gia 2024 do thầy cô VietJack biên soạn, chỉ từ 100k trên Shopee Mall.

Mua ngay

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

Pectinase với công nghiệp thực phẩm: Pectinase đã được dùng trong một số ngành công nghiệp thực phẩm sau:

- Sản xuất rượu vang.

- Sản xuất nước quả và nước uống không có rượu.

- Sản xuất các mặt hàng từ quả: quả cô đặc, mứt.

- Sản xuất nước giải khát.

- Sản xuất cà phê.

Đáp án cần chọn là: B

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Enzyme nào sau đây được sử dụng trong công nghệ thực phẩm

Xem đáp án » 01/04/2022 658

Câu 2:

Loại enzyme được dùng để sản xuất bánh mì, glucose, rượu , bia…

Xem đáp án » 01/04/2022 574

Câu 3:

Người ta sử dụng công nghệ enzyme trong hóa học là do

Xem đáp án » 01/04/2022 547

Câu 4:

Trong sản xuất tơ tằm, người ta dùng potease để

Xem đáp án » 01/04/2022 481

Câu 5:

Loại enzyme được dùng phổ biến trong công nghiệp da là

Xem đáp án » 01/04/2022 440

Câu 6:

Người ta làm thể nào để gắn phức enzyme xúc tác cho phản ứng nhiều bước

Xem đáp án » 01/04/2022 361

Bình luận


Bình luận