Một số este được dùng trong hương liệu, mĩ phẩm, bột giặt vì:

Este X mạch hở có công thức phân tử C₄H₆O₂ có khả năng tráng bạc. Số este X thỏa mãn tính chất trên là

Cho các đặc điểm sau:

(1) Có CTPT là  C₂H₄O₂     

(2) Là este của axit fomic

(3) Thuộc dãy đồng đẳng axit axetic

(4) Là đồng phân của axit axetic

Số đặc điểm phù hợp với metyl fomat là?         

So với các axit, ancol có cùng số nguyên tử cacbon thì este có nhiệt độ sôi 

Este X không no, mạch hở có tỉ khối hơi so với khí oxi bằng 3,125 và khi tham gia phản ứng xà phòng hóa tạo ra 1 andehit và 1 muối của axit hữu cơ.Số đồng phân cấu tạo của X phù hợp:

Trong thành phần nước dứa có este tạo bởi ancol isoamylic và axit isovaleric. Công thức cấu tạo của este là:

Etyl axetat chủ yếu được dùng làm dung môi cho các phản ứng hóa học, cũng như để thực hiện công việc chiết các hóa chất khác. Công thức của etyl axetat là