Câu hỏi:

08/04/2022 849

Phát biểu nào sau đây không đúng?

A.Chất béo không tan trong nước.

B.Chất béo không tan trong nước, nhẹ hơn nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ không phân cực.

C.Dầu ăn và mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố.

Đáp án chính xác

D.Chất béo là trieste của glixerol và axit béo.

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: Bài tập về lipit !!

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

* Chất béo không tan trong nước - Đúng

Chất béo không phân cực nên không tan trong các dung môi phân cực như nước

* Chất béo không tan trong nước, nhẹ hơn nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ không phân cực - Đúng

Chất béo không phân cực nên tan trong các dung môi phân cực giống nó

* Dầu ăn và mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố - Sai

Dầu ăn có chứa các nguyên tố: C, H, O.

Mỡ bôi trơn có chứa các nguyên tố: C, H.

=>Chúng không có cùng thành phần nguyên tố.

* Chất béo là trieste của glixerol và axit béo - Đúng

Đáp án cần chọn là: C

Bình luận hoặc Báo cáo
về câu hỏi!

Câu 1:

Trong chất béo no có bao nhiêu liên kết π ?

A.4

B.3

C.2

D.5

Xem đáp án » 08/04/2022 10,600

Câu 2:

Đun chất béo tripanmitin với dung dịch axit sunfuric loãng sẽ thu được sản phẩm là:

A.C₁₅H₃₁COOH và C₃H₅(OH)₃.

B.C₁₅H₃₁COONa và C₃H₅(OH)₃.

C.C₁₇H₃₅COOH và C₃H₅(OH)₃.

D.C₁₇H₃₅COONa và C₃H₅(OH)₃.

Xem đáp án » 08/04/2022 3,157

Câu 3:

Cho 1 mol triglixerit X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 1 mol glixerol, 1 mol natri panmitat và 2 mol natri oleat. Phát biểu nào sau đây sai?

A.1 mol X phản ứng được với tối đa 2 mol Br₂.

B.Số công thức cấu tạo phù hợp của X là 2.

C.Phân tử X có 5 liên kết π.

D.Công thức phân tử của X là C₅₂H₁₀₂O₆.

Xem đáp án » 08/04/2022 975

Câu 4:

Khi cho một ít mỡ lợn (sau khi rán, giả sử là tristearin) vào bát sứ đựng dung dịch NaOH, sau đó đun nóng và khuấy đều hỗn hợp một thời gian. Khi đó quan sát được hiện tượng nào sau đây ?

A.Miếng mỡ nổi; sau đó tan dần.

B.Miếng mỡ nổi; không thay đổi gì trong quá trình đun nóng và khuấy.

C.Miếng mỡ chìm xuống; sau đó tan dần.

D.Miếng mỡ chìm xuống; không tan.

Xem đáp án » 08/04/2022 968

Câu 5:

Nhận định đúng về tính chất vật lí của chất béo là:

A.Chất béo tan nhiều trong dung môi hexan, clorofom.

B.Điều kiện thường, chất béo đều nặng hơn nước.

C.Điều kiện thường, chất béo no ở trạng thái lỏng.

D.Điều kiện thường, chất béo không no ở trạng thái rắn.

Xem đáp án » 08/04/2022 856

Câu 6:

Tripanmitin khôngtác dụng với chất nào sau đây?

A.H₂(t^o,Ni).

B.H₂O/H₂SO₄loãng, t^o

C.NaOH, t^o.

D.O₂, t^o.

Xem đáp án » 08/04/2022 728

Xem thêm các câu hỏi khác »

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Trong chất béo no có bao nhiêu liên kết π ?

Đun chất béo tripanmitin với dung dịch axit sunfuric loãng sẽ thu được sản phẩm là:

Cho 1 mol triglixerit X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 1 mol glixerol, 1 mol natri panmitat và 2 mol natri oleat. Phát biểu nào sau đây sai?

Khi cho một ít mỡ lợn (sau khi rán, giả sử là tristearin) vào bát sứ đựng dung dịch NaOH, sau đó đun nóng và khuấy đều hỗn hợp một thời gian. Khi đó quan sát được hiện tượng nào sau đây ?

Nhận định đúng về tính chất vật lí của chất béo là:

Tripanmitin khôngtác dụng với chất nào sau đây?

Bình luận

ĐỀ THI LIÊN QUAN

CHỌN BỘ SÁCH BẠN MUỐN XEM

Đăng ký

Đăng nhập

Quên mật khẩu

Số điện thoại hiện tại của bạn có vẻ không hợp lệ, vui lòng cập nhật số mới để hể thống kiểm tra lại!