D.Dầu mỡ động thực vật bị ôi thiu do nối đôi C=C ở gốc axit không no của chất béo bị oxi hóa chậmbởi oxi không khí tạo thành peoxit chất này bị thủy phân thành các sản phẩm có mùi khó chịu.

Xem đáp án

Câu 44:

Cho dãy các chất: phenyl axetat, anlyl axetat, metyl axetat, etyl fomat, tripanmitin. Số chất trong dãy khi thủy phân trong dung dịch NaOH (dư), đun nóng sinh ra ancol là

A.3

B.5

C.4

D.2

Xem đáp án

Câu 45:

Cho triolein lần lượt tác dụng với Na, H₂(Ni, t^o), dung dịch NaOH (t^o), Cu(OH)₂. Số trường hợp có phản ứng xảy ra là:

A.3

B.1

C.4

D.2

Xem đáp án

Câu 46:

Thủy phân hoàn toàn triglixerit X trong dung dịch NaOH thu được glixerol, natri stearate và natri oleat. Đốt cháy hoàn toàn m gam X thu được H₂O và 9,12 mol CO₂. Mặt khác m gam X tác dụng hoàn toàn với H₂dư(xúc tác Ni, nung nóng) thu được chất béo Y. Đem toàn bộ Y tác dụng hoàn toàn với NaOH vừa đủ, thu lấy toàn bộ muối sau phản ứng đốt cháy trong oxi dư thì thu được tối đa a gam H₂O. Giá trị của a gần nhất với giá trị nào sau đây ?

A.145

B.150

C.155

D. 160

Xem đáp án

Câu 47:

Cho 1 mol triglixerit X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 1 mol glixerol, 1 mol natri panmitin và 2 mol natri oleat. Phát biểu nào sau đây sai?

A.Phân tử X có 5 liên kết π.

B.Có 2 đồng phân cấu tạo thỏa mãn tính chất của X.

C.Công thức phân tử chất X là C₅₂H₉₆O₆.

D.1 mol X làm mất màu tối đa 2 mol Br₂trong dung dịch.

Xem đáp án

Câu 48:

Hỗn hợp X gồm các triglixerit. Đốt cháy hoàn toàn 0,05 mol X, cần dùng vừa đủ 3,75 mol O₂thì thu được H₂O và 2,7 mol CO₂. Mặt khác, xà phòng hóa hoàn toàn 50,4 gam X bằng dung dịch NaOH, thu được glixerol và m gam muối. Giá trị của m là

A.52,08.

B.48,72.

C.41,04.

D.43,40.

Xem đáp án

Câu 49:

Đốt cháy hoàn toàn a gam triglixerit X cần vừa đủ 3,26 mol O₂, thu được 2,28 mol CO₂và 39,6 gam nước. Mặt khác thủy phân hoàn toàn a gam X trong dung dịch NaOH đun nóng, thu được dung dịch chứa b gam muối. Giá trị của b là

A.31,92

B.36,72

C.40,40

D.35,60

Xem đáp án

4.6

174 Đánh giá

50%

40%

ĐGNL ĐHQG Hà Nội - Khoa học tự nhiên - Bài tập về lipit

🔥 Đề thi HOT:

Đề thi Đánh giá năng lực ĐHQG Hà Nội form 2025 có đáp án (Đề 1)

Đề thi thử ĐGNL ĐHQG Hà Nội năm 2023-2024 (Đề 20)

ĐGNL ĐHQG Hà Nội - Tư duy định tính - Tìm và phát hiện lỗi sai

Top 10 đề thi Đánh giá năng lực ĐHQG Hà Nội năm 2023 - 2024 có đáp án (Đề 7)

Đề thi Đánh giá năng lực ĐHQG Hà Nội form 2025 có đáp án (Đề 2)

Đề thi Đánh giá năng lực ĐHQG Hà Nội năm 2024 - 2025 có đáp án (Đề 1)

Đề thi Đánh giá năng lực ĐHQG Hà Nội năm 2024 - 2025 có đáp án (Đề 13)

Đề thi Đánh giá năng lực ĐHQG Hà Nội form 2025 có đáp án (Đề 4)

Đề thi liên quan:

ĐGNL ĐHQG Hà Nội - Khoa học tự nhiên - Tốc độ phản ứng, các yếu tố ảnh hưởng

ĐGNL ĐHQG Hà Nội - Khoa học tự nhiên - Cân bằng hóa học, các yếu tố ảnh hưởng đến cân bằng hóa học

ĐGNL ĐHQG Hà Nội - Khoa học tự nhiên - Sự điện li

ĐGNL ĐHQG Hà Nội - Khoa học tự nhiên - Acid, base, muối

ĐGNL ĐHQG Hà Nội - Khoa học tự nhiên - Phản ứng trao đổi ion trong dung dịch

ĐGNL ĐHQG Hà Nội - Khoa học tự nhiên - Chuẩn độ dung dịch

ĐGNL ĐHQG Hà Nội - Khoa học tự nhiên - Nitric acid

ĐGNL ĐHQG Hà Nội - Khoa học tự nhiên - Bài tập nitric acid

ĐGNL ĐHQG Hà Nội - Khoa học tự nhiên - Bài tập về muối nitrat

ĐGNL ĐHQG Hà Nội - Khoa học tự nhiên - Bài tập CO2 tác dụng với dung dịch kiềm

Danh sách câu hỏi:

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Công thức phân tử của tristearin là :

Từ glixerol và 2 axit béo có thể tạo ra tối đa x chất béo. x là :

Từ glyxerol và các axit : axit panmitic, axit stearic, axit axetic có thể tạo ra tối đa x chất béo. x là :

Dầu mỡ để lâu dễ bị ôi thiu là do chất béo bị :

Chất béo là thức ăn quan trọng của con người, là nguồn cung cấp dinh dưỡng và năng lượng đáng kể cho cơ thể hoạt động. Ngoài ra, một lượng lớn chất béo được dùng trong công nghiệp để sản xuất

Tripanmitin khôngtác dụng với chất nào sau đây?

Thực hiện phản ứng xà phòng hóa một chất béo X thu được sản phẩm có chứa natri oleat và natri stearat theo tỉ mol tương ứng là 2:1. Vậy 1mol chất béo X phản ứng tối đa bao nhiêu mol khí hiđro?

Đun chất béo tripanmitin với dung dịch axit sunfuric loãng sẽ thu được sản phẩm là:

Nhận định đúng về tính chất vật lí của chất béo là:

Trong các chất dưới dây chất nào là chất béo no?

Trong chất béo no có bao nhiêu liên kết π ?

Cho 1 mol triglixerit X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 1 mol glixerol, 1 mol natri panmitat và 2 mol natri oleat. Phát biểu nào sau đây sai?

Thực hiện phản ứng este hóa giữa axit axetic với glixerol (xúc tác H2SO4đặc, đun nóng), số sản phẩm hữu cơ chứa chức este có thể thu được là

Các loại dầu ăn như dầu lạc, dầu cọ, dầu vừng, dầu ô-liu, ... có thành phần chính là

Cho glixerin trioleat (hay triolein) lần lượt vào mối ống nghiệm chứa riêng biệt: Na, Cu(OH)2, CH3OH, dung dịch Br2, dung dịch NaOH. Trong điều kiện thích hợp, số phản ứng xảy ra là

Thủy phân chất béo triglixerit X trong dung dịch NaOH người ta thu được xà phòng là hỗn hợp 2 muối natri oleat, natri panmitat theo tỉ lệ mol lần lượt là 2 : 1. Khi đốt cháy a mol X thu được b mol CO2và c mol H2O. Liên hệ giữa a, b, c là

Xà phòng hóa hoàn toàn triglixerit X trong dung dịch NaOH dư, thu được glyxerol, natri oleat, natri stearat và natri panmitat. Phân tử khối của X là

Đặc điểm chung của phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là

Ống dẫn nước từ các chậu rửa bát rất hay bị tắc do dầu mỡ nấu ăn dư thừa làm tắc. Người ta thường đổ xút rắn hoặc dung dịch xút đặc vào một thời gian sau sẽ hết tắc là do:

Axit cacboxylic nào sau đây là axit béo?

Khi cho một ít mỡ lợn (sau khi rán, giả sử là tristearin) vào bát sứ đựng dung dịch NaOH, sau đó đun nóng và khuấy đều hỗn hợp một thời gian. Khi đó quan sát được hiện tượng nào sau đây ?

Cho hỗn hợp X gồm 2 axit béo RCOOH và R’COOH tác dụng với glixerol. Số lượng chất béo tối đa có thể thu được là bao nhiêu ?

Thủy phân 1 chất béo X trong môi trường axit, sau phản ứng thu được glixerol và 2 axit béo.Xác định số đồng phân cấu tạo của X ?

Thủy phân hoàn toàn chất béo X trong môi trường axit, thu được axit oleic và axit stearic có tỉ lệ mol tương ứng 1 : 2. Khối lượng phân tử của X là:

Cho 0,1 mol tristearin (C17H35COO)3C3H5tác dụng hoàn toàn với H2O dư, đun nóng, có xúc tác H2SO4thu được m gam glixerol. Giá trị của m là

Tính lượng triolein cần để điều chế 5,88 kg glixerol ( H = 85%) ?

Khi xà phòng hóa tristearin ta thu được sản phẩm là

Xà phòng hóa hoàn toàn trieste X bằng dd NaOH thu được 9,2g glixerol và 83,4g muối của một axit no. Axit đó là

Xà phòng hoá hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được khối lượng xà phòng là

Đun nóng chất béo cần vừa đủ 40 kg dung dịch NaOH 15%, giả sử phản ứng xảy ra hoàn toàn. Khối lượng (kg) glixerol thu được là

Một loại chất béo có M tb= 792,8. Từ 10 kg chất béo trên sẽ điều chế được m kg xà phòng natri có 28% chất phụ gia. m có giá trị

Đốt cháy hoàn toàn 1 mol chất béo, thu được CO2 và H2O hơn kém nhau 7 mol. Mặt khác, a mol chất béo trên tác dụng tối đa với 800 ml dung dịch Br21M. Giá trị của a là

Triolein không tác dụng với chất (hoặc dung dịch) nào sau đây?

Chất béo X tác dụng với H2(xúc tác: Ni, t0) theo tỷ lệ mol tối đa nX:nH2=1:3nX:nH2=1:3. X là:

Nhận xét nào sau đây không đúng ?

Cho dãy các chất: phenyl axetat, anlyl axetat, metyl axetat, etyl fomat, tripanmitin. Số chất trong dãy khi thủy phân trong dung dịch NaOH (dư), đun nóng sinh ra ancol là

Cho triolein lần lượt tác dụng với Na, H2(Ni, to), dung dịch NaOH (to), Cu(OH)2. Số trường hợp có phản ứng xảy ra là:

Cho 1 mol triglixerit X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 1 mol glixerol, 1 mol natri panmitin và 2 mol natri oleat. Phát biểu nào sau đây sai?

Hỗn hợp X gồm các triglixerit. Đốt cháy hoàn toàn 0,05 mol X, cần dùng vừa đủ 3,75 mol O2thì thu được H2O và 2,7 mol CO2. Mặt khác, xà phòng hóa hoàn toàn 50,4 gam X bằng dung dịch NaOH, thu được glixerol và m gam muối. Giá trị của m là

Đốt cháy hoàn toàn a gam triglixerit X cần vừa đủ 3,26 mol O2, thu được 2,28 mol CO2và 39,6 gam nước. Mặt khác thủy phân hoàn toàn a gam X trong dung dịch NaOH đun nóng, thu được dung dịch chứa b gam muối. Giá trị của b là

CHỌN BỘ SÁCH BẠN MUỐN XEM

Đăng ký

Đăng nhập

Quên mật khẩu

Thực hiện phản ứng este hóa giữa axit axetic với glixerol (xúc tác H₂SO₄đặc, đun nóng), số sản phẩm hữu cơ chứa chức este có thể thu được là

Cho glixerin trioleat (hay triolein) lần lượt vào mối ống nghiệm chứa riêng biệt: Na, Cu(OH)₂, CH₃OH, dung dịch Br₂, dung dịch NaOH. Trong điều kiện thích hợp, số phản ứng xảy ra là

Thủy phân chất béo triglixerit X trong dung dịch NaOH người ta thu được xà phòng là hỗn hợp 2 muối natri oleat, natri panmitat theo tỉ lệ mol lần lượt là 2 : 1. Khi đốt cháy a mol X thu được b mol CO₂và c mol H₂O. Liên hệ giữa a, b, c là

Thủy phân 1 chất béo X trong môi trường axit, sau phản ứng thu được glixerol và 2 axit béo.
Xác định số đồng phân cấu tạo của X ?

Cho 0,1 mol tristearin (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅tác dụng hoàn toàn với H₂O dư, đun nóng, có xúc tác H₂SO₄thu được m gam glixerol. Giá trị của m là

Một loại chất béo có M _tb= 792,8. Từ 10 kg chất béo trên sẽ điều chế được m kg xà phòng natri có 28% chất phụ gia. m có giá trị

Đốt cháy hoàn toàn 1 mol chất béo, thu được CO₂và H₂O hơn kém nhau 7 mol. Mặt khác, a mol chất béo trên tác dụng tối đa với 800 ml dung dịch Br₂1M. Giá trị của a là

Chất béo X tác dụng với H₂(xúc tác: Ni, t⁰) theo tỷ lệ mol tối đa nX:nH2=1:3nX:nH2=1:3. X là:

Cho triolein lần lượt tác dụng với Na, H₂(Ni, t^o), dung dịch NaOH (t^o), Cu(OH)₂. Số trường hợp có phản ứng xảy ra là:

Hỗn hợp X gồm các triglixerit. Đốt cháy hoàn toàn 0,05 mol X, cần dùng vừa đủ 3,75 mol O₂thì thu được H₂O và 2,7 mol CO₂. Mặt khác, xà phòng hóa hoàn toàn 50,4 gam X bằng dung dịch NaOH, thu được glixerol và m gam muối. Giá trị của m là

Đốt cháy hoàn toàn a gam triglixerit X cần vừa đủ 3,26 mol O₂, thu được 2,28 mol CO₂và 39,6 gam nước. Mặt khác thủy phân hoàn toàn a gam X trong dung dịch NaOH đun nóng, thu được dung dịch chứa b gam muối. Giá trị của b là