Bài tập thuỷ phân Saccharose/maltose lớp 12 (có lời giải)

Thuỷ phân 100 g saccharose thu được 103,6 g hỗn hợp X gồm glucose, fructose và saccharose còn dư. Hiệu suất thuỷ phân saccharose đạt

Thuỷ phân 57 g maltose thu được 57 g glucose. Hiệu suất thuỷ phân maltose thành glucose đạt

Trong công nghiệp, saccharose là nguyên liệu để thủy phân thành glucose và fructose dùng trong kĩ thuật tráng gương, ruột phích. Để thu được 27 kg glucose cần thủy phân m kg saccharose với hiệu suất phản ứng là 60%. Giá trị của m là

Thuỷ phân 0,02 mol saccharose một thời gian thu được dung dịch X (hiệu suất phản ứng thủy phân là 75%). Khi cho toàn bộ X tác dụng với một lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃ thì lượng Ag thu được là

Muốn có 162 gam glucose thì khối lượng saccharose cần đem thuỷ phân hoàn toàn là

Thuỷ phân hoàn toàn 3,42 gam saccharose trong môi trường acid, thu được dung dịch X. Cho toàn bộ dung dịch X phản ứng hết với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃, đun nóng, thu được m gam Ag. Giá trị của m là

Thủy phân m gam saccharose trong môi trường acid với hiệu suất 90%, thu được dung dịch E. Trung hòa E bằng base, thu được dung dịch T. Thực hiện phản ứng tráng bạc hoàn toàn$\frac{1}{10}$ dung dịch T, tạo thành 3,888 gam Ag. Giá trị của m là

Một nhà máy cần tráng một lớp bạc dày 0,25 μm cho một đơn hàng gồm 6000 chiếc gương hình tròn có bán kính 50 cm. Để hoàn thành đơn hàng này, nhà máy cần thủy phân m kg saccharose thành các monosaccharide rồi tiến hành tráng bạc. Biết hiệu suất của quá trình thủy phân, tráng bạc lần lượt là 80% và 95%, khối lượng riêng của bạc (silver) là 10,5 g/cm³; 1 μm = 10^-6 m; π= 3,14. Giá trị gần nhất của m là

 Hỗn hợp X gồm saccharose và maltose có tỉ lệ về khối lượng tương ứng là 1:2. Thủy phân m gam X trong môi trường acid (hiệu suất phản ứng thủy phân đều đạt 60%), trung hòa dung dịch sau phản ứng sau đó thêm tiếp một lượng dư AgNO₃ trong NH₃ dư vào thì thu được 95,04 gam kết tủa. Giá trị của m là (làm tròn đến phần nguyên).

Thuỷ phân saccharose, thu được hai monosaccharide X và Y. Chất X thường có trong quả nho chín nên còn được gọi là đường nho. Trong các phát biểu sau, phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai?

Saccharose (hay đường kính, đường mía có công thức phân tử là C₁₂H₂₂O₁₁, được hình thành từ sự liên kết của một đơn vị glucose với một đơn vị fructose. Thuỷ phân saccharose bằng dung dịch H₂SO₄ thu được dung dịch X. Trong các phát biểu sau, phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai?

Cho các phản ứng sau với hệ số trong phương trình hóa học biểu thị đúng tỉ lệ mol phản ứng:

E + H₂O \stackrel{acid,t^o}{\to } G + T

T + 2[Ag(NH₃)₂]OH \stackrel{t^o}{\to } Ammonium gluconate + 2Ag + 3NH₃ + H₂O

G + Br₂ + H₂O → Gluconic acid + 2HBr

G \stackrel{enzyme}{\to } 2Q + 2CO₂

Trong các phát biểu sau, phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai?

Xét tính chất hóa học của saccharose. Trong các phát biểu sau, phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai?

Cho các carbohydrate: glucose, fructose, saccharose, maltose. Trong các phát biểu sau, phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai?

Rỉ đường là sản phẩm phụ của quá trình tinh chế đường. Một loại rỉ đường chứa 41,04% saccharose, 20% hỗn hợp glucose và fructose (về khối lượng), còn lại là tạp chất trơ. Khi thủy phân 100 kg rỉ đường đã nêu ở trên với hiệu suất 80% thu được dung dịch X có chứa bao nhiêu kg hỗn hợp glucose, fructose? Làm tròn kết quả đến hàng phần mười.

Thủy phân 100 gam saccharose thu được 100,9 gam hỗn hợp gồm glucose, fructose và saccharose còn dư. Hiệu suất phản ứng thủy phân saccharose là x%. Xác định giá trị của x.

Thủy phân 129,76 gam saccharose thu được dung dịch X, sau đó cho X tác dụng với AgNO₃ trong NH₃ dư. Toàn bộ lượng bạc thu được đem tráng một loại gương soi có diện tích bề mặt là 10⁴ cm² với độ dày lớp bạc được tráng lên là 10^-5 cm. Biết hiệu suất phản ứng thủy phân và tráng bạc đều là 75% và khối lượng riêng của bạc là 10,49 g/cm³. Số gương soi tối đa được tráng bạc là bao nhiêu? Làm tròn kết quả đến hàng đơn vị.

Thuỷ phân 100 g maltose thu được 100 g glucose. Hiệu suất thuỷ phân maltose thành glucose đạt bao nhiêu %? Làm tròn kết quả đến hàng đơn vị.

Trong công nghiệp, saccharose là nguyên liệu để thủy phân thành glucose và fructose dùng trong kĩ thuật tráng gương, ruột phích. Để thu được 27 kg glucose cần thủy phân m kg saccharose với hiệu suất phản ứng là 85%. Giá trị của m là bao nhiêu? Làm tròn kết quả đến hàng đơn vị.