Đề kiểm tra Hóa 12 Chân trời sáng tạo Chương 3 có đáp án - Đề 1

Chất nào dưới đây không phải là amino acid?

Amine nào sau đây là amine bậc hai?

Peptide là các hợp chất hữu cơ được tạo thành từ

Hợp chất X có tên là diethylamine. Công thức cấu tạo của X là

Peptide và protein đều có phản ứng hóa học nào sau đây?

Nhỏ vài giọt dung dịch bromine vào ống nghiệm đựng dung dịch aniline. Khi đó thấy trong ống nghiệm

Nhỏ từ từ đến dư dung dịch ethylamine vào ống nghiệm (1) đựng dung dịch ; ống nghiệm (2) đựng dung dịch ; ống nghiệm (3) đựng dung dịch HCl có pha một vài giọt phenolphthalein; ống nghiệm (4) đựng nước bromine. Phát biểu nào sau đây sai?

Cho các chất có công thức cấu tạo sau: Những chất nào vừa phản ứng được với base vừa phản ứng được với acid?

Cho các chất có công thức cấu tạo sau:

(1)

(2)

(3)

(4)

Dung dịch chất nào sau đây không làm đổi màu quỳ tím?

Có bao nhiêu amino acid ứng với công thức phân tử là

Khi nấu các món canh được làm từ thịt cua, tôm, tép thấy xuất hiện nhiều mảng thịt đóng rắn lại. Hiện tượng trên do tính chất nào gây ra?

Cho công thức cấu tạo của các hợp chất sau:

Những chất nào không phải là α-amino acid?

Thủy phân hoàn toàn một tripeptide X (xúc tác enzyme) thu được hỗn hợp Y gồm các amino acid: Glu, Gly và Lys. Đặt hỗn hợp Y trong điện trường ở pH = 6. Phát biểu nào sau đây là không đúng?

Trong môi trường pH = 12, glycine tồn tại chủ yếu dưới dạng nào sau đây?

Thể tích dung dịch HCl 1M cần thiết để trung hòa hoàn toàn 100 mL dung dịch ethylamine 0,5 M là

Kết quả phân tích nguyên tố của hợp chất amine thơm X có phần trăm khối lượng các nguyên tố như sau: %C = 78,51%; %H = 8,41%; %N = 13,08%. Từ phổ khối lượng (MS) xác định được phân tử khối của X bằng 107. Ứng với công thức phân tử của X, có bao nhiêu amine thơm, kể cả X?

Cho các phát biểu sau:

(1) Enzyme bị biến tính không thể thực hiện vai trò xúc tác.

(2) Khi làm đậu phụ xảy ra sự đông tụ protein.

(3) Mỗi enzyme có một nhiệt độ tối ưu. Tại nhiệt độ tối ưu, enzyme có hoạt tính tối đa làm tốc độ phản ứng xảy ra nhanh nhất.

(4) Sự thủy phân protein xảy ra trong quá trình làm nước mắm hay nấu nước tương.

Số phát biểu đúng là

Các enzyme đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể sinh vật, như làm xúc tác cho các quá trình sinh hoá và hoá học.

(a) Các enzyme có tác dụng xúc tác tốt ở nhiệt độ cao hoặc môi trường acid mạnh.

(b) Các enzyme có tác dụng làm tăng tốc độ của các quá trình sinh hoá.

(c) Tác dụng xúc tác của enzyme có tính chọn lọc thấp.

(d) Các enzyme chỉ hoạt động trong điều kiện nhiệt độ phù hợp.

Vị tanh của cá, đặc biệt cá mè, là do các amine gây ra, trong đó có amine X. Phân tích nguyên tố đối với X thu được kết quả: %C = 61,02%; %H = 15,25%; %N = 23,73% (về khối lượng). Từ phổ khối lượng, xác định được phân tử khối của X bằng 59. Bằng các phương pháp khác, thấy phân tử X có cấu trúc đối xứng cao.

(a) X là chất khí ở điều kiện thường, dung dịch X làm quỳ tím hóa xanh.

(b) Tên của X là propylamine.

(c) Khi cho dung dịch nitrous acid vào dung dịch X thấy có khí nitrogen thoát ra.

(d) Công thức cấu tạo của X là (CH₃)₃N.