28 câu trắc nghiệm Hóa 12 Cánh diều Bài 1: Ester – Lipid (Đúng sai - Trả lời ngắn) có đáp án

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Vinyl: − CH = CH₂;

Formate: HCOO –

Þ Vinyl formate: HCOOCH=CH₂.

Số nguyên tử hydrogen trong phân tử vinyl formate là 4.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: A

Isoamyl acetate có mùi thơm của chuối chín.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

Đối với các chất có phân tử khối tương đương, nhiệt độ sôi tăng dần theo thứ tự: Ester, aldehyde, alcohol, acid.

Þ CH₃COOH có nhiệt độ sôi lớn nhất trong 4 chất đề bài cho.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

− CH₃: methyl;

HCOO −: formate

Þ Tên gọi của ester HCOOCH₃ là: methyl formate.

C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: A

Propionic acid: C₂H₅COOH ⟹ ester X có dạng: C₂H₅COOR

Mà CTPT của X là C₄H₈O₂ ⟹ R là −CH₃

Vậy Y là CH₃OH.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: A

Thực hiện phản ứng ester hóa giữa HOCH₂CH₂OH với hỗn hợp CH₃COOH và C₂H₅COOH thu được tối đa 3 ester hai chức: (CH₃COO)₂C₂H₄, (C₂H₅COO)₂C₂H₄, CH₃COOCH₂ – CH₂OCOC₂H₅

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: D

Phương trình phản ứng hóa học khi thủy phân phenyl acetate trong dung dịch NaOH:

CH₃COOC₆H₅ + NaOH  CH₃COONa + C₆H₅OH

Phenol thu được từ phản ứng thủy phân ester tiếp tục phản ứng với NaOH:

C₆H₅OH + NaOH  C₆H₅ONa + H₂O

Hay viết gọn:

CH₃COOC₆H₅ + 2NaOH  CH₃COONa + C₆H₅ONa + H₂O

Vậy sản phẩm hữu cơ thu được là CH₃COONa và C₆H₅ONa.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

Trong công nghiệp người ta thực hiện phản ứng hydrogen hoá chất béo lỏng để chuyển chất béo lỏng thành chất béo rắn, giúp thuận lợi cho việc vận chuyển và bảo quản để sản xuất xà phòng và bơ nhân tạo.