15 câu Trắc nghiệm Hóa 12 Kết nối tri thức Bài 6. Tinh bột và cellulose có đáp án
43 người thi tuần này 4.6 458 lượt thi 15 câu hỏi 45 phút
🔥 Đề thi HOT:
2.1. Xác định công thức phân tử peptit
29.9 K lượt thi
5 câu hỏi
5.2. Dạng câu mệnh đề - phát biểu (P2)
29.8 K lượt thi
38 câu hỏi
1.1. Khái niệm
29.8 K lượt thi
6 câu hỏi
5.2. Dạng câu mệnh đề - phát biểu (P1)
29.8 K lượt thi
39 câu hỏi
Bài tập thủy phân(P1)
29.8 K lượt thi
48 câu hỏi
41 câu Trắc nghiệm Hóa 12 Cánh diều Chủ đề 5: Pin điện và điện phân
4.9 K lượt thi
41 câu hỏi
Tổng hợp bài tập Hóa vô cơ hay và khó (P3)
7.8 K lượt thi
43 câu hỏi
41 câu Trắc nghiệm Hóa 12 Cánh diều Chủ đề 8: Sơ lược về kim loại chuyển tiếp dãy thứ nhất và phức chất
1.4 K lượt thi
41 câu hỏi
Nội dung liên quan:
Danh sách câu hỏi:
Câu 1
Phần I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn.
Phần I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn.
Chất nào sau đây bị thủy phân khi đun nóng trong môi trường acid?
Lời giải
Đáp án đúng là: D
Cellulose có phản ứng thủy phân trong môi trường acid, sản phẩm thu được khi thủy phân hoàn toàn là glucose.
Câu 2
Cellulose thuộc loại polysaccharide, là thành phần chính tạo nên màng tế bào thực vật, có nhiều trong gỗ, bông gòn. Công thức của cellulose là
Lời giải
Đáp án đúng là: A
Công thức của cellulose là (C6H10O5)n.
Lời giải
Đáp án đúng là: B
Đun nóng tinh bột trong dung dịch acid vô cơ loãng sẽ thu được glucose do tinh bột được tạo thành từ các đơn vị glucose.
Câu 4
Cho một số tính chất: có dạng sợi (1); tan trong nước (2); dùng để sản xuất tơ nhân tạo (3); phản ứng với nitric acid đặc (xúc tác sulfuric acid đặc) (4); tham gia phản ứng tráng bạc (5); bị thuỷ phân trong dung dịch acid đun nóng (6). Các tính chất của cellulose là
Lời giải
Đáp án đúng là: D
Các tính chất của cellulose là có dạng sợi; dùng để sản xuất tơ nhân tạo; phản ứng với nitric acid đặc (xúc tác sulfuric acid đặc); bị thuỷ phân trong dung dịch acid đun nóng
Cellulose không tan trong nước và không tham gia phản ứng tráng bạc.
Câu 5
Chất X được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp, điều kiện thường, X là chất rắn vô định hình. Thủy phân X nhờ xúc tác acid hoặc enzyme, thu được chất Y có ứng dụng làm thuốc tăng lực trong y học. Chất X và Y lần lượt là
Lời giải
Đáp án đúng là: A
X được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp, điều kiện thường, X là chất rắn vô định hình ⟹ X là tinh bột.
X nhờ xúc tác acid hoặc enzyme, thu được chất Y có ứng dụng làm thuốc tăng lực trong y học ⟹ Y là glucose.
Vậy X là tinh bột và Y là glucose.
Câu 6
Polysaccharide X là chất rắn, màu trắng, dạng sợi. Trong bông nõn có gần 98% chất X. Thủy phân X, thu được monosaccharide Y. Phát biểu nào sau đây đúng?
Lời giải
Đáp án đúng là: A
Polysaccharide X là chất rắn, màu trắng, dạng sợi. Trong bông nõn có gần 98% chất X ⟹ X là cellulose.
Thủy phân X, thu được monosaccharide Y ⟹ Y là glucose.
B. Sai vì cellulose không tham gia phản ứng tráng bạc
C. Sai vì glucose có phân tử khối bằng 180
D. Sai vì cellulose không tan trong nước.
Lời giải
Đáp án đúng là: A
Các chất đều không tham gia phản ứng tráng bạc saccharose, tinh bột, cellulose.
Lời giải
Đáp án đúng là: D
Fructose không phải là sản phẩm của phản ứng thủy phân tinh bột do tinh bột được tạo thành từ các đơn vị glucose không phải các đơn vị fructose.
Lời giải
Đáp án đúng là: D
A. Sai vì glucose là monosaccharide, không bị thủy phân trong môi trường acid.
B. Sai vì tinh bột là chất rắn vô định hình ở nhiệt độ thường
C. Sai vì cellulose thuộc polysaccharide
D. Đúng vì saccharose hòa tan được Cu(OH)2 tạo phức màu xanh lam đặc trưng.
Lời giải
Đáp án đúng là: A
Saccharose (disaccharide), tinh bột và cellulose (polysaccharide) đều tham gia phản ứng thủy phân.
Câu 11
Phần II. Câu trắc nghiệm đúng sai. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai. (Đ – S)
Tinh bột và cellulose đều thuộc loại polysaccharide.
Lời giải
a. Sai vì hai chất có công thức chung giống nhau nhưng giá trị n khác nhau nên công thức phân tử khác nhau \[ \Rightarrow \] chúng không phải đồng phân của nhau.
b. Đúng.
c. Đúng.
d. Sai vì cellulose dạng sợi không xoắn.
Lời giải
a. Đúng vì tinh bột hấp phụ iodine tạo hợp chất màu xanh tím.
b. Sai vì saccharose không tác dụng được với AgNO3/NH3.
c. Đúng vì đây là phản ứng của hợp chất có nhóm chức aldehyde, trong môi trường kiềm fructose chuyển thành hợp chất có nhóm chức aldehyde nên cũng có phản ứng này.
d. Đúng vì sản phẩm thu được khi cho cellulose tác dụng với HNO3 đặc xúc tác H2SO4 đặc là cellulose dinitrate hoặc cellulose trinitrate, trong đó cellulose trinitrate được sử dụng làm thuốc súng không khói.
Câu 13
Phần III: Câu hỏi trắc nghiệm yêu cầu trả lời ngắn.
Cho dãy các chất: glucose, saccharose, cellulose, tinh bột. Số chất trong dãy không tham gia phản ứng thủy phân là bao nhiêu?
Lời giải
Lời giải:
Đáp số: 1.
Trong các chất: glucose, saccharose, cellulose, tinh bột thì chất không tham gia phản ứng thủy phân là glucose.
Câu 14
Từ 405 kg tinh bột (chứa 20% tạp chất trơ) sản xuất được m kg glucose với hiệu suất toàn bộ quá trình là 80%. Giá trị của m là bao nhiêu?
Lời giải
Lời giải:
Đáp số: 288.
PTHH: (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6
162g → 180g
405 kg
Câu 15
Thể tích của dung dịch nitric acid 63% (D = 1,4 g/mL) cần vừa đủ để sản xuất được 59,4 kg cellulose trinitrate (hiệu suất 80%) là bao nhiêu lít?
Thể tích của dung dịch nitric acid 63% (D = 1,4 g/mL) cần vừa đủ để sản xuất được 59,4 kg cellulose trinitrate (hiệu suất 80%) là bao nhiêu lít?
Lời giải
Đáp số: 53,57.
PTHH: [C6H7O2(OH)3]n + 3nHNO3 → [C6H7O2(NO3)3]n + 3nH2O
189 gam → 297 gam
59,4kg
Do nồng độ của dung dịch nitric acid là 63% nên\[\,{m_{ddHN{O_3}}} = \frac{{47,25}}{{63\% }} = 75{\rm{ kg}}\]
D = 1,4 g/mL ⟹\[{V_{HN{O_3}}} = \frac{{75}}{{1,4}} = 53{\rm{,57}}\,{\rm{ L}}{\rm{.}}\]
4.6
92 Đánh giá
50%
40%
0%
0%
0%