10 câu Trắc nghiệm Luyện tập: Este và chất béo có đáp án (Vận dụng)

Xà phòng hóa hoàn toàn 1,99 gam hỗn hợp hai este bằng dd NaOH thu được 2,05 gam muối của một axit và 0,94 gam hỗn hợp hai ancol là đồng đẳng kế tiếp nhau. CTCT của hai este đó là:

Đun nóng m g hh X gồm các chất có cùng một loại nhóm chức với 600ml dd NaOH 1,15M thu được dd Y chứa muối của một axit cacboxylic đơn chức và 15,4g hơi Z gồm các ancol. Cho toàn bộ Z tác dụng với Na dư thu được 5,04 lít khí ${\mathrm{H}}_2$. Cô cạn dd Y, nung nóng chất rắn thu được với CaO cho đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được 7,2g một chất khí. Giá trị của m là:

X và Y là 2 este mạch hở có công thức phân từ ${\mathrm{C}}_5{\mathrm{H}}_8{\mathrm{O}}_2$. Thuỷ phân X và Y trong dung dịch NaOH đun nóng thu được hỗn hợp sản phẩm trong đó có chứa hai chất hữu cơ tương ứng Z và T. Đem Z tác dụng với dung dịch ${\mathrm{AgNO}}_3$ trong ${\mathrm{NH}}_3$ dư thu được chất E. Lấy E tác dụng với NaOH thu được chất T. Công thức cấu tạo thu gọn của X, Y có thể lần lượt là

E có công thức cấu tạo là ${\mathrm{CH}}_3\mathrm{COOCH} = \mathrm{CH}-{\mathrm{CH}}_3$. Hiđro hóa m gam E bằng ${\mathrm{H}}_2$ xúc tác Ni, ${\mathrm{t}}^0$ vừa đủ thu được E’. Đốt cháy toàn bộ lượng E’ rồi dẫn vào bình đựng dung dịch NaOH dư thì thấy khối lượng bình tăng thêm là 9,3 gam. Mặt khác đun nóng m gam E trong ${\mathrm{H}}_2{\mathrm{SO}}_4$ loãng sau đó lấy toàn bộ các sản phẩm sinh ra thực hiện phản ứng tráng gương thu được tổng khối lượng Ag bằng

Cho sơ đồ phản ứng hóa học sau:

(1) X + NaOH $\stackrel{{\mathrm{t}}^0}{\to }$ Y + Z

(2) Y + HCl$\to$${\mathrm{CH}}_3\mathrm{COOH}$ + NaCl

(3) Z + ${\mathrm{O}}_2$ $\stackrel{\mathrm{xt},{\mathrm{t}}^0}{\to }$ ${\mathrm{CH}}_3\mathrm{COOH}$

Công thức phân tử của X là:

X là một hợp chất có CTPT ${\mathrm{C}}_6{\mathrm{H}}_{10}{\mathrm{O}}_5$:

X + 2NaOH $\stackrel{{\mathrm{t}}^0}{\to }$ 2Y + ${\mathrm{H}}_2\mathrm{O}$

Y + ${\mathrm{HCl}}_{\mathrm{loãng}}$ $\to$ Z + NaCl

Hãy cho biết 0,1 mol Z tác dụng với Na dư thì thu được bao nhiêu mol ${\mathrm{H}}_2$?

Hỗn hợp A gồm axit axetic và etanol. Chia A thành ba phần bằng nhau.

+ Phần 1 tác dụng với Kali dư thấy có 3,36 lít khí thoát ra.

+ Phần 2 tác dụng với ${\mathrm{Na}}_2{\mathrm{CO}}_3$ dư thấy có 1,12 lít khí ${\mathrm{CO}}_2$ thoát ra. Các thể tích khí đo ở đktc.

+ Phần 3 được thêm vào vài giọt dung dịch ${\mathrm{H}}_2{\mathrm{SO}}_4$, sau đó đun sôi hỗn hợp một thời gian.

Biết hiệu suất của phản ứng este hoá bằng 60%. Khối lượng este tạo thành là bao nhiêu?

Hỗn hợp X gồm các triglixerit trong phân tử đều chứa axit stearic, axit oleic, axit linoleic. Đốt cháy hoàn toàn m gam X cần a mol ${\mathrm{O}}_2$ thu được 0,285 mol ${\mathrm{CO}}_2$. Xà phòng hóa hoàn toàn m gam X bằng dung dịch NaOH vừa đủ được ${\mathrm{m}}_1$ gam muối. Giá trị a và ${\mathrm{m}}_1$ lần lượt là

Chất béo X gồm các triglixerit và các axit béo tự do. Trung hòa lượng axit béo có trong 100 gam chất béo cần dùng 100 ml dung dịch KOH 0,1M. Mặt khác, thủy phân hoàn toàn 100 gam chất béo đó cần dùng 200 ml dung dịch NaOH 2M, đun nóng, sau phản ứng thu được m gam muối. Giá trị của m là

Hỗn hợp X gồm axit oleic và triglixerit Y (tỉ lệ mol tương ứng 2 : 3). Đốt cháy hoàn toàn một lượng hỗn hợp X cần vừa đủ 2,82 mol ${\mathrm{O}}_2$, thu được 2,01 mol ${\mathrm{CO}}_2$ và 1,84 mol ${\mathrm{H}}_2\mathrm{O}$. Mặt khác, cho 46,98 gam X trên tác dụng tối đa với x mol ${\mathrm{Br}}_2$ trong dung dịch. Giá trị của x là