Bài tập Amin, Amino Axit, Protein có giải chi tiết (mức độ vận dụng cao - P1)

Đáp án C

(*) Phương pháp : bài tập đốt cháy amino axit

CTTQ :           

+ Amino axit no, có    1 nhóm amino NH₂

1 nhóm cacboxyl COOH

NH₂- C_mH_2m – COOH hoặc C_nH_2n+1O₂N

+ Amino axit: CxHyOzNt

C_xH_yO_zN_t  + O₂  → CO₂ + H₂O + N₂

m_aa = m_C + m_H + m_O/aa + m_N

BTNT oxi:  n_O/aa + 2. n_O2 = 2. n_CO2 + n_H2O

- Lời giải :

H₂SO₄ hấp thụ H₂O => n_H2O = 0,82 mol

Các chất trong X đều có 1N => n_N2 = 0,5n_X = 0,1 mol

=> n_CO2 = n_Y – n_H2O – n_N2 = 0,66 mol

Số C = n_CO2 : n_X = 3,3

Số H = 2n_H2O : n_X = 8,2

Số O = x => số liên kết pi = k = 0,5x

=> Số H = 2C + 2 + N – 2O/2 = 3,3.2 + 2 + 1 – 2x/2 = 8,2

=> x = 1,4

Vậy X là C_3,3H_8,2O_1,4N

=> 0,2 mol X có m_X = 16,84g

Xét 29,47g X (n_X = 1,75.0,2 = 0,35 mol)

 Với n_HCl = n_X = 0,35 mol

=> m_muối = 42,245g

Đáp án D

(*) Phương pháp : bài tập đốt cháy amino axit

CTTQ :           

+ Amino axit no, có    1 nhóm amino NH₂

 1 nhóm cacboxyl COOH

 NH₂- C_mH_2m – COOH hoặc C_nH_2n+1O₂N

+ Amino axit: CxHyOzNt

C_xH_yO_zN_t  + O₂  → CO₂ + H₂O + N₂

m_aa = m_C + m_H + m_O/aa + m_N

BTNT oxi:  n_O/aa + 2. n_O2 = 2. n_CO2 + n_H2O

Đáp án A

(*) Phương pháp : bài toàn thủy phân peptit :

(*)Thủy phân trong H₂O ( H⁺ , OH^- ) ® a - aa ban đầu

A_x + (x – 1) H₂O ® x. A

- Số pt H₂O = số lk peptit

- BTKL : m_peptit  + m_H2O = m_{aa ban đầu}

(*) Thủy phân trong MT axit ( HCl )

 A_x + (x – 1)H₂O + xHCl ® muối clorua

- số pt HCl = số nguyên tử N_{/ peptit} = x

- BTKL : m_peptit + m_H2O + m_HCl = m_muối

(*) Thủy phân trong MT bazo : OH

            A_x + xOH ® muối  + H₂O

- số pt H₂O = số H_{axit / Ax}

- BTKL : m_peptit + m_bazo = m_muối + m_H2O

            n_H2O.x = n_OH(pứ)

 - Lời giải :

n_Val = 0,08 mol. n_KOH = 3n_Y + 4n_Z = 0,32 mol

Vì Valin có 5C. Mà Y có 9C và là tripeptit

=> có 2 trường hợp của Y : Val-Gly-Gly hoặc Ala-Ala-Ala

Vì Z có 11C và là tetrapeptit

=> Có 2 trường hợp của Z : Val-Gly-Gly-Gly hoặc Ala-Ala-Ala-Gly

Vì muối thu được gồm cà Gly, Ala và Val

=> cặp Y-Z phù hợp là : (Val-Gly₂ + Ala₃-Gly) hoặc (Ala₃ + Val-Gly₃)

+) TH₁ : (Val-Gly₂ + Ala₃-Gly)

=> n_Y = n_Val = 0,08 mol => n_Z = 0,02 mol

+) TH₂ : (Ala₃ + Val-Gly₃)

=> n_Z = n_Val = 0,08 mol => n_Y = 0 mol (Loại)

=> m = 24,24g

Đáp án C

m_{bình tăng} = m_CO2 + m_H2O = 48,75g

n_N2 = 0,125 mol

Bảo toàn khối lượng : m_X + m_O2 = m_CO2 + m_H2O + m_N2

=> m_X = 22,25g

Xét X chỉ có 1 nguyên tử N (4 đáp án đều chỉ có 1 nguyên tử Nito)

=> n_X = 2n_N2 = 0,25 mol => M_X = 89

=> CH₃CH(NH₂)COOH hay C₃H₇O₂N

Chú ý:

Chú ý

+        Nếu   n_H2O – n_CO2= n_{amino axit}  =>  amino axit chứa 1 nhóm COOH và 2 nhóm NH₂ hoặc amino axit chứa 2 nhóm COOH và 4 nhóm NH₂

+        Nếu n_H2O = n_CO2 thì amino axit có chứa 2 nhóm COOH và 2 nhóm NH₂

Đáp án D

Tripeptit có dạng : C_nH_2n-1N₃O₄

C_nH_2n-1N₃O₄ + (1,5n – 2,25)O₂ -> nCO₂ + (n – 0,5)H₂O + 1,5N₂

=> m_CO2 + m_H2O = 44.0,2n + 18.0,2(n – 0,5) = 109,8

=> n = 9

Amino axit tạo ra Y có 3C

=> Dipeptit X có 6C

Đốt 0,4 mol X => n_CO2 = 0,4.6 = 2,4  mol

=> m_CaCO3 = 240g

Đáp án A

Có : n_OH = 1,2 mol => 1,2 = 4.a + 3.2a = 10a => a = 0,12 mol

Khi phản ứng với OH thì tạo ra số mol H₂O bằng số mol X và Y

(Do mỗi chất chỉ có 1 nhóm COOH)

=> n_H2O = a + 2a = 3a = 0,36 mol

Theo bảo toàn khối lượng : m + m_NaOH = m_Muối + m_H2O

=> m = 103,44g

Đáp án B

X + NaOH -> Y hữu cơ đơn chức + các chất vô cơ

C₂H₅NH₃NO₃ + NaOH -> C₂H₅NH₂ + NaNO₃ + H₂O

0,2 mol            ->                     0,2 mol

=> m_Y = 9,0g

Đáp án C

E + NaOH -> 2 khí có cùng số mol

=> E gồm :

X : NH₄OOC – C₃H₆ – COONH₄

Y : CH₃NH₃ – HCO₃

Do 2 khí có cùng số mol nên đặt n_X = a => n_Y = 2a

=> n_khí = 2.a + 2a = 4a mol = 0,4 => a = 0,1 mol

=> Z chứa 0,1 mol C₃H₆(COONa)₂ ; 0,2 mol Na₂CO₃ và 0,1 mol NaOH dư

=> m = 42,8g

Đáp án A

Ta có : n_Gly = 0,7 mol ; n_Ala = 0,8 mol

=> n_Gly : n_Ala = 7 : 8

Với tỉ lệ mol 1 : 1 : 2 => thì có tổng cộng 7 + 8 = 15 gốc (Gly + Ala)

Gọi số gốc amino axit lần lượt là a , b , c với số mol tương ứng là x , x , 2x

=> a + b  +2c = 15

Bảo toàn N : ax + bx + 2cx = 0,15 mol => x = 0,1 mol

X + (a – 1)H₂O -> aa

Y + (b – 1)H₂O -> aa

Z + (c – 1)H₂O -> aa

=> n_H2O  = x(a – 1) + x(b – 1) + 2x(c – 1) = ax + bx + 2cx – 4x = 1,1 mol

Bảo toàn khối lượng :

m_Gly + m_Ala = m_A + m_{H2O pứ}

=> m_A = 103,9g

Đáp án D

n_NaOH = n_GlyNa + n_AlaNa = 0,68

n_H2O = n_A = 0,14

Bảo toàn khối lượng => m_A = 46,88

Khi đốt 46,88 gam A thì ta thu được:

n_CO2 = 2n_GlyNa + 3n_AlaNa = 1,76

n_H2O= (2n_GlyNa + 3n_AlaNa) + 0,14 - 0,68/2 = 1,56

=> m_CO2 + m_H2O =105,52

Tỷ lệ:

Đốt 46,88 gam A => 105,52 gam CO₂ và H₂O        

             m        →       63,312

=> m = 28,128

Đáp án D

X là tripeptid nên X + 3NaOH → muối + H₂O

Đặt n_X = a mol thì áp dụng định luật bảo toàn khối lượng có

X + 2H₂O + 3HCl  → muối clorua

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng

Đáp án C

Đáp án D

Đặt CTHH của X là (gly)_a(ala)_b(val)_6-a-b

%C =  = 47,44%

 Đặt số mol của X là a mol thì

    m_muối = m_{muối của gly} + m_{muối của ala} + m_{muối của val} = 3x.111,5 + 2x.125,5 + x.153,5

→ x = 0,06 mol → m=25,8

Đáp án B

(H₂N)₂C₃H₅COOH+2OH →muối

H₂SO₄ +2OH →muối

HCl+ OH → muối

→ n_OH = V.0,2 +V.0,4 =0,6V =0,24 → V =0,4 lít

→n_NaOH = 0,08 mol và n_KOH = 0,16 mol

Bảo toàn khối lượng có

 m_X +m_HCl + m_H2SO4+ m_NaOH + m_KOH =m_muối + m_H2O

→ 0,04.118 +0,04.98 +0,12.36,5 +0,08.40+ 0,16.56= m_muối +0,24.18

→ m_muối =20,86

Đáp án A

10,36 gX + 0,12 mol HCl → X có 0,12 mol NH₂→ m_N(X) = 1,68 g → m_O(X) =1,68:7.16 = 3,84 g

n_O =0,24 mol → n_COOH = 0,24 :2 =0,12 mol

X chứa 0,12 mol COOH + 0,15 mol NaOH → 0,12 mol H₂O

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng

m_X +m_NaOH = m_rắn + m_H2O → m_rắn  = 10,36 + 0,15.40-0,12.18=14,2

Đáp án A

Chú ý:

Sai lầm và chú ý:

Trong rắn thu được có cả muối và NaOH

Đáp án C

Đặt số mol axit glutamic là x mol, alanin là y mol thì x + y =0,027 mol

Cho X + 0,03 mol HCl + 0,069 mol NaOH thì

Axit glutamic + 2NaOH → muối + nước

Alanin +NaOH → muối + nước

HCl + NaOH → NaCl + H₂O

→ n_NaOH = 0,069 = 0,03 + 2x + y

Giải được x= 0,012 mol và y=0,015 mol

Đáp án B

n_peptit= 0,05 mol

(gly)₂ + 2NaOH → muối +H₂O

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng ta có

m_peptit + m_NaOH= m_rắn  + m_H2O → 6,6 + 0,2.1.40 =m_rắn +0,05.18

→m_rắn =13,7

Đáp án B

2 mol M phản ứng với 9 mol HCl → M có số N_tb = 9 : 2=4,5

2mol M pư với 8 mol NaOH→ M có số lk không no trung bình là k_tb = 8 : 2=4

2 mol M đốt thu được 15 mol CO₂ → M có số nguyên tử C_tb là 15 :2 =  7,5

Ta có 

$k_{tb}=\frac{2C_{tb}-H_{tb}+N_{tb}+2}{2}$

nên H_tb = 13,5→ công thức TB của M là C_7,5H_13,5O_aN_4,5

→ đốt 2mol M thu được 13,5 mol H₂O và 4,5 mol N₂

Đáp án A

X có CTCT : NO₃NH₃-C₂H₄-NH₃HCO₃

NO₃NH₃-C₂H₄-NH₃HCO₃ + 3NaOH -> C₂H₄(NH₂)₂ + NaNO₃ + Na₂CO₃ + 3H₂O

            0,15                             0,45                 0,15            0,15          0,15 (mol)

=> n_{NaOH dư} = 0,15 mol => m_rắn = 34,650g

Đáp án C

Đặt CTTB của M là D_xE_y (1-x-y)H₂O. Với n_D : n_E = 11 : 35

=> x = 1 ; y = 35/11

=> M có dạng DE_35/11(-35/11)H₂O với số mol là 0,165

=> 0,165.(D + E.35/11 – 18.35/11) = 56,58 => 11D + 35E = 4402

=> D = Val (117) và E = Ala (89) => M có dạng (Val)(Ala)_(35/11)(-35/11)H₂O

Đốt X và Y thu được cùng lượng CO₂ => X, Y là đồng phân của nhau.

Mặt khác tổng số mắt xích X, Y, Z là 14

=> X là (Val)(Ala)₃ : 5x ; Y là (Val)(Ala)₃ : 5x ; Z là (Val(Ala)₅ : x

=> 11x = 0,165 => x = 0,015 mol

=> %m_Z = 12,51%