Bài luyện tập số 4

Cho dãy các chất: glucozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh bột, mantozơ. Số chất tham gia phản ứng tráng gương là

Cacbohiđrat nhất thiết phải chứa nhóm chức của

Dãy gồm các dung dịch đều tham gia phản ứng tráng bạc là:

Phát biểu nào sau đây là đúng?

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Một phân tử saccarozơ có

Cặp chất nào sau đây không phải là đồng phân của nhau?

Cho các chất: saccarozơ, glucozơ, fructozơ, etyl fomat, axit fomic và anđehit axetic. Trong các chất trên, số chất vừa có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc vừa có khả năng phản ứng với Cu(OH)₂ ở điều kiện thường là

Có một số nhận xét về cacbohiđrat như sau:

(1) Saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ đều có thể bị thuỷ phân.

(2) Glucozơ, fructozơ, saccarozơ đều tác dụng được với Cu(OH)₂ và có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.

(3) Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân cấu tạo của nhau.

(4) Phân tử xenlulozơ được cấu tạo bởi nhiều gốc β-glucozơ.

(5) Thuỷ phân tinh bột trong môi trường axit sinh ra fructozơ.

Trong các nhận xét trên, số nhận xét đúng là

Cho các phát biểu sau:

(a) Có thể dùng nước brom để phân biệt glucozơ và fructozơ.

(b) Trong môi trường axit, glucozo và fructozơ có thể chuyển hóa lẫn nhau.

(c) Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng với dung dịch AgNO₃ trong NH₃.

(d) Trong dung dịch, glucozo và fructozo đều hòa tan Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường cho dung dịch màu xanh lam.

(e) Trong dung dịch, fructozo tồn tại chủ yếu ở dạng mạch hở.

(f) Trong dung dịch, glucozo tồn tại chủ yếu ở dạng mạch vòng 6 cạnh (dạng α và β).

Số phát biểu đúng là

Thí nghiệm nào sau đây chứng tỏ trong phân tử glucozo có 5 nhóm hiđroxyl?

Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat:

(a) Tất cả các cacbohiđrát đều có phản ứng thủy phân.

(b) Thủy phân hoàn toàn tinh bột thu được glucozơ.

(c) Glucozơ, fructozo và mantozo đều có phản ứng tráng bạc.

(d) Glucozơ làm mất màu nước brom.

Số phát biểu đúng là

Cho các phát biểu sau:

(1)   Fructozo và glucozơ đều có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc;

(2)   Saccarozo và tinh bột đều không bị thủy phân khi có axit H₂SO₄ (loãng) làm xúc tác;

(3)   Tinh bột được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp;

(4)   Xenlulozo và saccarozo đều thuộc loại disaccarit.

Phát biểu đúng là

Cho các phát biểu sau:

(a)  Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ tạo ra axit gluconic.

(b) Ở điều kiện thưòng, glucozơ và saccarozơ đều là những chất rắn, dễ tan trong nước.

(c)  Xenlulozo là nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo và chế tạo thuốc súng không khói.

(d) Amilopectin trong tinh bột chỉ có các liên kết α-1, 4-glicozit.

(e) Sacarozơ bị hóa đen trong H₂SO đặc.

(f)  Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ được dùng để pha chế thuốc.

(g) Glucozơ còn được gọi với tên là đường nho.

Trong các phát biểu trên, số phát biểu đúng là

Chất nào dưới đây khi cho vào dung dịch AgNO₃/NH₃ dư, đun nóng, không xảy ra phản ứng tráng bạc?

Dãy các chất nào dưới đây đều phản ứng được với Cu(OH)₂ ở điều kiện thường?

Chất tác dụng với H₂ tạo thành sobitol là:

Cho các phát biểu sau đây:

(a)Glucozo được gọi là đường nho do có nhiều trong quả nho chín.

(b)Chất béo là đieste của glixerol với axit béo.

(c)Phân từ amilopextin có cấu trúc mạch phân nhánh.

(d)Ở nhiệt độ thường, triolein ở trạng thái rắn.

(e)Trong mật ong chứa nhiều fructozo.

(f)Tinh bột là một trong những lương thực cơ bản của con người.

Số phát biểu đúng là

Cho các phát biểu sau:

(1)Giấy viết, vải sợi bông chứa nhiều xenlulozơ.

(2)Glucozơ là chất rắn, màu trắng, dễ tan trong nước và có vị ngọt.

(3)Trong máu người có nồng độ glucozơ hầu như không đổi khoảng 0,1%.

(4)Thực tế glucozo tồn tại chủ yếu ở dạng mạch vòng.

(5)Sobitol là một hợp chất tạp chức.

(6)Glucozơ là chất dinh dưỡng và được dùng làm thuốc tăng lực.

Tổng số phát biểu đúng là

Nhận định nào sau đây không chính xác?

Cho các chất X, Y, Z, T thỏa mãn bảng sau:

X, Y, Z, T lần lượt là