Thi thử

Biết rằng mùi tanh của cá (đặc biệt cá mè) là hỗn hợp các amin (nhiều nhất là trimetylamin) và một số chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khi nấu ta có thể dùng dung dịch nào sau đây?

A. Xút

B. Soda.

C. Nước vôi trong

D. Giấm ăn

Đáp án D

Mùi tanh của cá do amin gây nên. Mà amin là những hợp chất có tính bazo. Dùng giấm ăn (tính axit) để trung hòa → tạo muối theo nước trôi đi

Nội dung liên quan:

Danh sách câu hỏi:

Câu 4:

Polime nào sau đây thuộc loại polime thiên nhiên?

Xem đáp án

Câu 8:

Trong công nghiệp, kim loại nhôm được điều chế bằng phương pháp

Xem đáp án

Câu 10:

Vinyl axetat có công thức cấu tạo là

Xem đáp án

Câu 11:

Phương trình hóa học nào sau đây sai?

Xem đáp án

Câu 12:

Công thức phân tử của glixerol là

Xem đáp án

Câu 19:

Thí nghiệm nào sau đây không xảy ra phản ứng?

Xem đáp án

Câu 24:

Kết quả thí nghiệm của các chất X, Y, Z, T với một số thuốc thử được ghi ở bảng sau:

 

Các chất X, Y, Z, T lần lượt là

Xem đáp án

4.6

2221 Đánh giá

50%

40%

0%

0%

0%