2100+ câu trắc nghiệm Dược liệu 1 có đáp án - Phần 52

Glucose mạch thẳng có cấu trúc Aldose

Fructose mạch thẳng có cấu trúc Ketose

Fructose bền khi ở dạng vòng 6 cạnh

Glucose dạng vòng có 2 dạng đồng phân là Alpha và Beta

Glucose không bị thủy phân

Fructose mạch thẳng có cấu trúc Aldose

Fructose bền khi ở dạng vòng 5 cạnh

Glucose dạng vòng có 2 dạng đồng phân là Alpha và Beta

Glucose dễ bị thủy phân

Fructose mạch thẳng có cấu trúc Ketose

Fructose bền khi ở dạng vòng 5 cạnh

Glucose dạng vòng có 2 dạng đồng phân là Alpha và Beta

Fructose không bị thủy phân

Glucose mạch thẳng có cấu trúc Ketose

Fructose bền khi ở dạng vòng 5 cạnh

Glucose dạng vòng có 2 dạng đồng phân là Alpha và Beta

Fructose không bị thủy phân

GIucose không bị thủy phân

Galactose không bị thủy phân

Lactose không bị thủy phân

Fructose không bị thủy phân

Sucrose không bị thủy phân

Galactose không bị thủy phân

Glucose không bị thủy phân

Sucrose dễ bị thủy phân

Maltose dễ bị thủy phân

Galactose dễ bị thủy phân

Cellobiose dễ bị thủy phân

Maltose có trong đường Nho

Sucrose có trong đường Mía

Lactose có trong Sfia

Fructose có trong Mật ong

Amylose có cấu trúc mạch thẳng

Amylosepectin có cấu trúc phân nhánh

Amylose có cấu trúc Homopolysaccharid

Amylosepectin có cấu trúc Heteropolysaccharid

Amylose có cấu trúc mạch thẳng

Amylose chfía các đơn vị Alpha -Glucose nối với nhau bởi Liên kết 1,4

Amylose có cấu trúc Homopolysaccharid

Amylose là thành phần chính của tinh bột khoai tây

Amylose có cấu trúc mạch phân nhánh

Amylose chfía các đơn vị Alpha -Glucose nối với nhau bởi Liên kết 1,6

Amylose có cấu trúc Heteropolysaccharid

Amylose là thành phần chính của tinh bột bắp tẻ

Amylose có cấu trúc mạch phân nhánh

Amylose chfía các đơn vị Alpha -Glucose nối với nhau bởi liên kết 1,4

Amylose có cấu trúc Heteropolysaccharid

Amylose là thành phần chính của tinh bột Lúa mì

Amylose có cấu trúc mạch thẳng

Amylose chfía các đơn vị Alpha -Glucose nối với nhau bởi liên kết 1,6

Amylose có cấu trúc Heteropolysaccharid

Amylose là thành phần chính của tinh bột Lúa mì

Amylopectin có cấu trúc phân nhánh

Amylopectin là thành phần chính của tinh bột bắp tẻ

Amylopectin không quyết định độ dẻo của tinh bột

Amylopectin được tạo bởi các alpha-glucose nối với nhau bởi liên kết 1,6

Amylopectin có cấu trúc mạch thẳng

Amylopectin là thành phần chính của tinh bột bắp nếp

Amylopectin không quyết định độ dẻo của tinh bột

Amylopectin được tạo bởi các alpha-glucose nối với nhau bởi liên kết 1,6

A. Amylopectin có cấu trúc mạch thẳng

B. Amylopectin là thành phần chính của tinh bột bắp tẻ

C. Amylopectin quyết định độ dẻo của tinh bột

D. Amylopectin được tạo bởi các alpha-glucose nối với nhau bởi liên kết 1,6

Amylopectin có cấu trúc mạch thẳng

Amylopectin là thành phần chính của tinh bột bắp tẻ

Amylopectin không quyết định độ dẻo của tinh bột

Amylopectin được tạo bởi các alpha-glucose nối với nhau bởi liên kết alpha 1,4, còn chỗ nhánh là alpha 1,6

2,3,4,6-tetrametylglucose

2,3,6-trimetylglucose

2,3,4-trimetylglucose

2,3-dimetylglucose

2,3,4,6-tetrametylglucose

2,3,6-trimetylglucose

2,3,4-trimetylglucose

2,3-dimetylglucose

Khoai tây

Lúa mì

Bắp tẻ

Gạo nếp