2100+ câu trắc nghiệm Dược liệu 1 có đáp án - Phần 54

Ribose & deoxyribose

Glucose & galactose

Xylose & xylulose

Arabinose & ribulose

Anchrodextrin

Tinh bột

Amylopectin

Dextrin

Amylase & hydroxylamine

Ethanol & aceton

Sucrose & acid citric

Hydroxylamine & NaOH

Pectin

Cellulose

Terpenoid (C5H8)n

Amylose

Diosgenin

Chrysophanol

Puerarin

Oleandrin (trúc đào)

Acid pectic

Acid alginic

Gôm Arabic

Tất cả đều đúng

Citrus grandis ( L) Osbeck, Rutaceae

Coix lachryma-jobi L, Poaceae

Dioscorea persimilis Prain Et Burkill, Dioscoreacae

Polygonatum sp, convallariac….

Quan sát màu sắc trên bản sắc ký

Định danh dược liệu

Xác định nhóm trong công thfíc

Câu a & b đúng

Dùng phản fíng hóa học

Dựa vào đặc điểm hình dạng, kích thươc hạt tinh bột

Dùng phản fíng với dd Lugol

Chỉ B, C đúng.

Tất cả đều đúng.

Trong thành phần tinh bột, amylopectin chiếm đa số

Amylopectin nối với nhau bằng các lk α-1,4 và các chỗ nối là α-1,6

Amylose và amylopectin có đặc điểm chung là đều có mạch xoắn hấp thu Iot.

Chỉ A, B đúng

Tất cả đều đúng

Thủy phân hoàn toàn sau đó thfí bằng đ Lugol

Thủy phân hoàn toàn sau đó định lượng

Metyl hóa sau đó định lượng

Tất cả đều sai

Gôm chất nhầy trung tính là nhfing galactomannan hoặc glucomanan.

Chất nhầy là thành phần cấu tạo bình thường của tế bào

Gôm là sp của sự biến đổi tế bào.

Tất cả câu trên đều sai.

Dextrin, amylodextrin, Achrodextrin, maltose

Dextrin, Erythrodextrin, Achrodextrin, maltose

Erythrose, Dextrin, Achrodextrin, maltose

Achrodextrin, erythrose, dextrin, maltose

Cắt ngẫu nhiên các lk α-1,4

Chỉ thủy phân tinh bột đến maltose.

Chịu được nhiệt độ đến 70 độ.

A,C đúng

A,B,C đều đúng.

Cắt ngẫu nhiên LK α-1,4

Chịu được nhiệt độ đến 70 độ.

Có trong khoai lang, đậu nành, hạt ngũ cốc.

Thủy phân ra maltose, glucose,isomaltose.

Amylase

Amyloglucosidase

Glucoamylase

B,C đúng

A,B,C đều sai

Pp thủy phân trực tiếp bằng acid.

Pp thủy phân bằng enzyme

Pp của Purse.

Pp tạo phfíc với iod.

Tan kém trong nước,tan tốt trong dung môi hfiu cơ.

Tan được trong dung dịch Schweitzer (hydroxid đồng trong dd ammoniac)

Tan tốt trong dd kẽm clorid loãng.

Tất cả đều đúng.

Gôm và chất nhầy có cùng tính chất, bản chất

Gôm là thành phần cấu tạo bình thường của tế bào.

Gôm, nhựa, chất nhầy có bản chất gần giống nhau.

Gôm là sản phẩm thu được ở dạng rắn, chất nhầy là sp dịch chiết.

Bảo vệ chfíc năng gan

Làm hạ Cholesteron huyết tương

Tang thải Na, Cl ure trong máu

Tất cả đều đúng

Mạch vòng

Mạch thẳng

Mạch phân nhánh

Tất cả đều đúng

Monosaccharid

Disaccharid

Oligosaccharid

Tất cả đều đúng